新着記事

• クリームパン

  2021年05月15日 | ごはん 日々の暮らし

  「クリームパン食べたい」 先日夜22時ころのこと 中3になる娘のコトバ もうそろそろ寝ようかと思っていた矢先 ...

• 地域の稼ぎ

  2021年05月13日 | 日々の暮らし コトバコ ●KIZUKIの食堂ができること

  先日、神奈川　真鶴出版さんの創刊号「日常」が手元に コトバコの村上製本さんが取材を受け チラリと私も写真に写った ...

• コンポスト

  2021年05月02日 | 日々の暮らし パーマカルチャー 発酵食 ●KIZUKIの食堂

  コンポストを導入しました バッグタイプで見た目も可愛く 持ち運びしやすいので まな板の近くに置いて野菜クズをポイ...

• イワシの床漬け

  2021年04月07日 | ごはん 日々の暮らし 発酵食 レシピ

  鰯のぬか漬けを作りました 普段からぬか漬けを楽しんではいますが 鰯を漬けるのは初めて 塩をかけて食べるより、...

• 夜会しませんか？

  2021年03月17日 | ごはん 日々の暮らし コトバコ 発酵食 ●KIZUKIの食堂

  世の中の事情により 気軽に人が集まりご飯を食べたりが難しい感じ それでも やはり気心知れた人たちと集うのは ...

• 日替わり定食

  2021年03月06日 | ごはん 日々の暮らし コトバコ 発酵食 ●KIZUKIの食堂

  ある日のランチ

• ピアノ

  2021年02月26日 | 日々の暮らし

  最近、ピアノを習い始めました 習いたい曲を 誰のためでもなく自分の満足する様に弾きたい そんな願いを 仲良く...

• 味噌仕込み

  2021年02月07日 | ごはん 日々の暮らし 手仕事 コトバコ 発酵食 ●KIZUKIの食堂 「加工品製造&販売」

  KIZUKIの食堂で使っているお味噌は 自家製お味噌です 在庫が無くなるとたまに仲間のお味噌や 家族が作ったお味噌を使...

• 持続可能な

  2021年01月23日 | 日々の暮らし パーマカルチャー コトバコ ●KIZUKIの食堂

  今日は雨が降り ランチの予約も少なめで そんな時は　いつもできない事 仲間とご飯を食べる時間を取ったり 明日仕...

• メンテナンス

  2021年01月17日 | ごはん 日々の暮らし コトバコ 発酵食 ●KIZUKIの食堂

  冬のこの時期 セロリのぬか漬けが美味しいです ぬか漬けに野菜を入れていると 冬は漬かりが遅くて 浅漬けより 古い...